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最适合青蟹生长的温度是8-18℃。青蟹是海蟹，最好每天用稀释的盐水浸泡五分钟，然后放在一个较高的桶里或阴凉湿润处，这样一般可以活3~5天。

青蟹死了放冰箱冷藏室一般3-4小时是可以吃的，时间再长就建议不要再食用了。